Um garfo rodeado por um metro.

Onigiri é principalmente feito de arroz. Esta bola de arroz é muito rica em hidratos de carbono e relativamente baixa em proteínas, o que a torna um alimento ideal para comer regularmente quando se está a tentar manter a forma ou ganhar músculo. No entanto, tenha cuidado com o ganho de peso.

Quantas calorias num onigiri?

Há tantas variações que é bastante difícil determinar a ingestão calórica exacta dos alimentos. Mas, em geral, varia entre 165 kcal a 200 kcal, dependendo do recheio escolhido.

Quais são os benefícios nutricionais do onigiri?

Esta especialidade tradicional japonesa tem um bom valor nutricional. Contém sódio, bons hidratos de carbono e fibras e, dependendo da escolha de outros ingredientes para o enchimento, pode mesmo ser uma boa fonte de proteínas. O snack é recheio, digerível e tem propriedades reguladoras do apetite, pelo que comê-lo como aperitivo ou lanche ajuda a limitar a quantidade de comida que se come na refeição seguinte. O facto de ser fornecido em muitas versões significa que pode ser adaptado a todos os estilos de alimentação.

Como saber se um onigiri é saudável?

Nesta secção vou listar as minhas cinco dicas para seleccionar o melhor onigiri de acordo com os meus objectivos.

Conhecer os ingredientes do onigiri

Onigiri é um dos alimentos mais fáceis de preparar, uma vez que requer muito poucos ingredientes e o processo de montagem é simples e divertido.

Arroz

Este é um dos principais ingredientes do onigiri e é também a principal razão pela qual o onigiri não é o alimento ideal para a perda de peso. Uma vez que o arroz é na sua maioria simples hidratos de carbono, isto significa que adicionará muitas calorias extra à sua refeição sem o encher se não comer mais nada. Quando estiver a tentar perder peso, certifique-se de que consome pouco arroz e que o tamanho da porção permanece correcto.

As algas marinhas nori

Do sushi a qualquer sopa japonesa, a alga marinha é um ingrediente comum utilizado em muitos pratos japoneses. Muitas vezes utilizada pelas suas propriedades saborosas, é um componente essencial para dar ao seu onigiri aquela textura exterior estaladiça. As algas marinhas são outro ingrediente de baixo teor calórico que contém muito poucos hidratos de carbono e gordura e é uma excelente fonte de proteínas. Cheias de antioxidantes e fibras, as algas marinhas são frequentemente adicionadas aos pratos asiáticos para lhes dar um pouco mais de sabor e crocante.

O açúcar

O açúcar e vinagre misturado com o arroz dá ao arroz aquele sabor doce e salgado que dá à bola de onigiri aquele sabor único e viciante. O açúcar é outra forma de carboidrato simples que queremos ter a certeza de regular quando tentamos perder peso.

Não só consumir muito açúcar adiciona muitas calorias extra às suas refeições, mas o açúcar faz com que muitas vezes tenha mais fome e anseie por alimentos mais açucarados após uma refeição. Limite a sua ingestão diária de açúcar para ajudar a reduzir a quantidade de calorias que consome ao longo do dia, bem como para manter uma dieta saudável e equilibrada.

Os enchimentos

Os onigiris têm uma grande variedade de recheios diferentes, estando o salmão e o atum entre as ameixas secas mais populares e as preferidas dos vegetarianos.

Compreender o número de calorias de um onigiri

Agora que tem uma boa ideia dos diferentes tipos de ingredientes que vão para um onigiri, vamos discutir a informação nutricional. Compreenda que os macronutrientes e as calorias são essenciais para a perda de peso Um onigiri clássico sem coberturas contém cerca de 180 calorias com 2g de gordura, 36g de hidratos de carbono, e 5g de proteínas.

Qual onigiri é o pior e o melhor para a perda de peso?

Nesta secção, vamos cobrir cinco dos onigiri mais populares e como diferentes coberturas podem mudar dramaticamente os macronutrientes e as calorias de um onigiri.

Atum e maionese onigiri

Feito com conservas de atum e maionese, o Atum Mayonnaise Onigiri é uma deliciosa e saborosa bola de arroz que tem o equilíbrio perfeito entre doce e salgado.

Para cada Atum Mayonnaise Onigiri, há um total de 280 calorias com 13g de gordura, 31g de hidratos de carbono e 16g de proteínas.

Portanto, esta receita tem uma boa quantidade de proteína, mas também muita gordura extra e hidratos de carbono, tornando-a a pior opção para a perda de peso, mas se retirarmos a maionese do onigiri, acaba por ser uma bola de arroz com calorias muito mais baixas!

Nikumaki, ongiri com carne de porco fatiada

Nikumaki é provavelmente o onigiri mais atípico dos cinco. Em vez de ter um recheio, a Nikumaki é embrulhada com carne de porco em fatias finas, que envolve bem o arroz.

Para cada Nikumaki, há um total de 250 calorias com 6g de gordura, 34g de hidratos de carbono e 13g de proteína.

Menos gordura do que a receita anterior, a nikumaki é uma melhor opção de baixas calorias.

Umeboshi onigiri (ume okaka)

Umeboshi Onigiri é uma deliciosa bola de arroz cheia de ameixas rosas secas, que acrescentam muito sal e acidez à sua bola de onigiri. Este sabor único de onigiri é muito popular no Japão e tornou-se também um favorito entre o público em geral.

Para cada Umeboshi Onigiri, há um total de 180 calorias com 1g de gordura, 40g de hidratos de carbono, e 4g de proteína.

Este é o onigiri com menos calorias, o que é bom, mas também é muito pobre em proteínas. Se tiver comido muitos alimentos ricos em proteínas ao longo do dia, Umeboshi Onigiri pode ser um óptimo lanche se estiver realmente a desejar uma bola de arroz.

Salmão onigiri

Uma das opções mais populares é o Onigiri de Salmão e o Mayo de Atum. Recheado com flocos de salmão seco, o Onigiri de Salmão é um delicioso onigiri que é um equilíbrio perfeito de doce e salgado.

Para cada onigiri de salmão, existem aproximadamente 200 calorias com 2g de gordura, 34g de hidratos de carbono e 10g de proteína.

Muito baixo em gordura e relativamente alto em proteína, o onigiri de salmão é uma melhor opção de baixo teor calórico do que outros onigiris.

Oniigiri de galinha

Feito com coxas de frango, o onigiri de frango é uma opção deliciosa e satisfatória, rica em proteínas e saborosa.

Para cada onigiri de frango, existem aproximadamente 230 calorias com 5g de gordura, 31g de hidratos de carbono e 14g de proteína.

Feito com menos gordura e mais proteína, o onigiri de frango é uma das melhores opções que são mais altas em proteínas e mais baixas em gordura.

Inclinando-se para ser um dos onigiris ligeiramente mais baixos em hidratos de carbono, é provavelmente a melhor opção a escolher quando se tenta perder peso.

Como fazer o seu próprio onigiri saudável?

Usar menos arroz e adicionar mais recheios de baixo teor calórico e alto teor proteico. Adicione legumes ao seu onigiris para se sentir mais cheio mais rapidamente.

Certifique-se de aumentar o seu nível de actividade ao comer onigiri

Lembre-se que embora a nutrição seja um factor importante que influencia a perda de peso, é também crucial combinar esta viagem com o exercício. Especialmente o treino de força. Vários anos de investigação sobre os benefícios do treino de força mostraram que as pessoas que fazem treino de resistência, pelo menos 3-5 vezes por semana, perdem ou mantêm o seu peso.