Un tenedor rodeado de un metro.

El onigiri está hecho principalmente de arroz. Esta bola de arroz es muy rica en carbohidratos y relativamente baja en proteínas, lo que la convierte en un alimento ideal para consumir con regularidad cuando se trata de mantenerse en forma o ganar músculo. Sin embargo, hay que tener cuidado con el aumento de peso.

¿Cuántas calorías tiene un onigiri?

Hay tantas variantes que es bastante difícil determinar el aporte calórico exacto de la comida. Pero, en términos generales, oscila entre 165 kcal y 200 kcal en función del relleno elegido.

¿Cuáles son los beneficios nutricionales del onigiri?

Esta especialidad tradicional japonesa tiene un buen valor nutricional. Contiene sodio, buenos carbohidratos y fibra y, dependiendo de la elección de otros ingredientes para el relleno, puede ser incluso una buena fuente de proteínas. Este aperitivo es saciante, digerible y tiene propiedades reguladoras del apetito, por lo que comerlo como aperitivo o tentempié ayuda a limitar la cantidad de alimentos que se ingieren en la siguiente comida. El hecho de que se presente en muchas versiones significa que puede adaptarse a todos los estilos de alimentación.

¿Cómo saber si un onigiri es saludable?

En esta sección enumeraré mis cinco consejos para seleccionar el mejor onigiri según mis objetivos.

Conocer los ingredientes del onigiri

El onigiri es uno de los alimentos más fáciles de preparar, ya que requiere muy pocos ingredientes y el proceso de montaje es sencillo y divertido.

Arroz

Este es uno de los principales ingredientes del onigiri y es también la principal razón por la que el onigiri no es el alimento ideal para perder peso. Dado que el arroz es en su mayoría hidratos de carbono simples, esto significa que añadirá muchas calorías adicionales a su comida sin llenarle si no come nada más. Cuando intente perder peso, asegúrese de consumir poco arroz y de que el tamaño de las porciones sea el correcto.

El alga nori

Desde el sushi hasta cualquier sopa japonesa, las algas son un ingrediente común utilizado en muchos platos japoneses. Utilizada a menudo por sus propiedades aromáticas, es un componente esencial para dar a sus onigiri esa textura exterior crujiente. Las algas son otro ingrediente bajo en calorías que contiene muy pocos carbohidratos y grasas y es una excelente fuente de proteínas. Llenas de antioxidantes y fibra, las algas se añaden con frecuencia a los platos asiáticos para darles un poco más de sabor y crujido.

El azúcar

El azúcar y el vinagre mezclados con el arroz le dan ese sabor dulce y salado que da a la bola onigiri ese sabor único y adictivo. El azúcar es otra forma de carbohidrato simple que debemos regular cuando intentamos perder peso.

El consumo de una gran cantidad de azúcar no sólo añade muchas calorías adicionales a las comidas, sino que el azúcar a menudo hace que se tenga más hambre y se antojen más alimentos azucarados después de una comida. Limite su consumo diario de azúcar para ayudar a reducir la cantidad de calorías que consume a lo largo del día, así como para mantener una dieta sana y equilibrada.

Los rellenos

Los onigiris tienen una gran variedad de rellenos diferentes, siendo el salmón y el atún los más populares entre las ciruelas secas y los favoritos de los vegetarianos.

Entender el número de calorías de un onigiri

Ahora que tiene una buena idea de los diferentes tipos de ingredientes que lleva un onigiri, vamos a hablar de la información nutricional. Comprenda que los macronutrientes y las calorías son esenciales para la pérdida de peso.

Un onigiri clásico sin aderezos contiene unas 180 calorías con 2g de grasa, 36g de carbohidratos y 5g de proteína.

¿Qué onigiri es el peor y el mejor para perder peso?

En esta sección, trataremos cinco de los onigiris más populares y cómo los diferentes aderezos pueden cambiar drásticamente los macronutrientes y las calorías de un onigiri.

Onigiri de atún y mayonesa

Elaborado con atún enlatado y mayonesa, el Onigiri de atún con mayonesa es una deliciosa y sabrosa bola de arroz que tiene el equilibrio perfecto de dulce y sal.

Por cada Onigiri de atún con mayonesa, hay un total de 280 calorías con 13g de grasa, 31g de carbohidratos y 16g de proteína.

Así que esta receta tiene una buena cantidad de proteínas, pero también mucha grasa y carbohidratos extra, lo que la convierte en la peor opción para perder peso, pero si se elimina la mayonesa del onigiri, ¡en realidad resulta ser una bola de arroz mucho menos calórica!

Nikumaki, ongiri con carne de cerdo en rodajas

El Nikumaki es probablemente el onigiri más atípico de los cinco. En lugar de tener un relleno, el Nikumaki se envuelve con carne de cerdo en finas lonchas que envuelven perfectamente el arroz.

Por cada Nikumaki, hay un total de 250 calorías con 6g de grasa, 34g de carbohidratos y 13g de proteínas.

Menos graso que la receta anterior, el nikumaki es una mejor opción baja en calorías.

Umeboshi onigiri (ume okaka), onigiri de ciruela

El Umeboshi Onigiri es una deliciosa bola de arroz rellena de ciruelas rosas secas, que añaden mucha sal y acidez a su bola onigiri.Este sabor único de onigiri es muy popular en Japón y también se ha convertido en el favorito del público en general.

Por cada Umeboshi Onigiri, hay un total de 180 calorías con 1g de grasa, 40g de carbohidratos y 4g de proteína.

Este es el onigiri más bajo en calorías, lo cual es algo bueno, pero también es muy bajo en proteínas. Si has comido muchos alimentos ricos en proteínas a lo largo del día, el onigiri de Umeboshi puede ser un buen tentempié si te apetece mucho una bola de arroz.

Onigiri de salmón

Una de las opciones más populares es el Onigiri de Salmón y Atún Mayo. Relleno de copos de salmón seco, el Onigiri de Salmón es un delicioso onigiri que presenta un equilibrio perfecto entre dulce y salado.

Por cada onigiri de salmón, hay aproximadamente 200 calorías con 2g de grasa, 34g de carbohidratos y 10g de proteína.

Muy bajo en grasa y relativamente alto en proteína, el onigiri de salmón es una mejor opción baja en calorías que otros onigiris.

Onigiri de pollo

Hecho con muslos de pollo, el onigiri de pollo es una opción deliciosa y satisfactoria, rica en proteínas y sabrosa.

Por cada onigiri de pollo, hay aproximadamente 230 calorías con 5g de grasa, 31g de carbohidratos y 14g de proteína.

Hecho con menos grasa y más proteína, el onigiri de pollo es una de las mejores opciones que son más altas en proteínas y más bajas en grasa.

Al ser uno de los onigiris con menos carbohidratos, es probablemente la mejor opción para elegir cuando se trata de perder peso.

¿Cómo hacer su propio onigiri saludable?

Utilice menos arroz y añada más rellenos bajos en calorías y ricos en proteínas. Añade verduras a tus onigiris para sentirte lleno más rápido.

Asegúrate de aumentar tu nivel de actividad cuando comas onigiri

Recuerde que, aunque la nutrición es un factor importante que influye en la pérdida de peso, también es crucial combinar este viaje con el ejercicio. Especialmente el entrenamiento de fuerza. Varios años de investigación sobre los beneficios del entrenamiento de fuerza han demostrado que las personas que realizan entrenamiento de resistencia, al menos 3-5 veces por semana, pierden o mantienen su peso.